små, fargeløse legemer (plastider) i planteceller som er spesialisert til å lagre stivelseskorn. De finnes i stor mengde i lagringsvev, som f.eks. frøhviten hos korn og i poteter. Når poteter ligger i lys og blir grønne skyldes dette at amyloplaster omdannes til kloroplaster med klorofyll. Ved gravitropisme spiller amyloplastene en stor rolle. De finnes i rothetteceller der de kan skifte posisjon pga. tyngden.
amyloplaster
- Uttale
- amyloplˈaster
- Etymologi
- av gr. 'stivelse'