en fiolett varietet av kvarts, SiO2, anvendes som smykkesten. Ved oppheting til 250 °C mister ametysten sin fiolette farge og blir gulaktig. Store mengder ametyst tas ut i fra Uruguay og Brasil. I Norge er det funnet ametyst flere steder, blant annet på Stange, Hedemark.
Navnet ametyst er av gr. 'uten beruselse', da man trodde steinen kunne motvirke beruselse.