ettårig urt i rubladfamilien. Ca. 4 dm høy. Himmelblå blomster i stjerneformet skjerm, ruhårete stengler og blad. Forvillet i kyststrøk i Sør-Norge. Syrlig (agurklignende) lukt og smak. Dyrkes som hageplante og som viktig biplante (honningplante) på grunn av sin rike nektarproduksjon. Blad og blomster fra agurkurten kan brukes i salater, pølseretter og sauser.
agurkurt
- Også kjent som
- Borago officinalis