by i Peru, 550 km nordvest for Lima, ved Río Moche; 652 000 innb. (2000), landets tredje største by. Sentrum i et rikt jordbruksdistrikt med stor produksjon av sukkerrør. Sukkerfabrikker og tobakksindustri. Havneby er Salaverry 12 km i sørøst. To universiteter, erkebispesete. Ruinbyen Chan Chan ligger 5 km vest for byen.
Byen ble grunnlagt i 1534 av Pizarro.