by i Frankrike, Champagne-Ardenne, hovedstad i departement Aube, ved Seine, 150 km sørøst for Paris; 61 340 innb. (2006). Betydelig tekstil- og bekledningsindustri; næringsmiddelindustri, gummivarer (bildekk) og verkstedindustri.
Gamlebyen har trange, krokete gater og mange vakre byggverk, først og fremst katedralen St.-Pierre-et-St.-Paul (påbegynt 1208), og kirkene St.-Urbain (1262) og St.-Pantaléon (1516).
Troyes har keltisk opprinnelse, under romerne het den Augustobona Tricassium. Bispesete på 300-tallet og hovedstad for grevene av Troyes, senere av Champagne (1019). Troyes kom 1339 under den franske kronen. I middelalderen var Troyes en viktig handelsby, berømt for sine markeder.