opprettet 1946 som et rådgivende og koordinerende organ for statsadministrasjonen, andre offentlige myndigheter, institusjoner og organisasjoner i saker vedrørende matforsyning, ernæring og kosthold. Rådet ble reorganisert og styrket i forbindelse med Stortingsmelding om norsk ernærings- og matforsyningspolitikk 1976. Skiftet 2003 navn til Nasjonalt råd for ernæring
Nasjonalt råd for ernæring er et faglig uavhengig kunnskaps- og kompetanseorgan oppnevnt av Helsedepartementet og administrativt tilknyttet Sosial- og helsedirektoratet. Rådet skal arbeide for å bedre ernæringssituasjonen i befolkningen. Leder (2006) er Knut-Inge Klepp.