by i Romania, Transilvania, 200 km nordvest for Bucureşti; 154 400 innb. (200). Handels-, kommunikasjons- og kultursentrum, tekstil- møbel- og næringsmiddelindustri, skotøy- og maskinindustri. Byen har noen av Transilvanias fineste museer, bl.a. Brunkenthal-museet (kunstmuseum grl. 1817) og friluftsmuseet Astra (landsbyhus og folkelig teknologi). Luthersk katedral og rester av forsvarsverker rundt den indre by fra 1300–1400-tallet. Ortodoks katedral fra 1906 bygd etter mønster av Hagia Sofia i Istanbul.
Opprinnelig en romersk by, Cibinium. Sibiu ble grunnlagt på 1100-tallet av tyskere, og frem til den annen verdenskrig utgjorde de den største befolkningsgruppen. Selv om det nå er få tyskere igjen, er det fortsatt tysk-luthersk bispesete og tyske kulturinstitusjoner der.