(ca. 50 f.Kr. – 30 e.Kr.). visepresident (av beit din) i det jødiske sanhedrin, og kollega av Hillel. I Mishna finnes nedtegnet mange eksempler på uenigheter mellom Hillel og Shammai i religiøse og juridiske spørsmål. Shammais avgjørelser er gjennomgående mer skrifttro, strenge og konservative enn Hillels. I følge Mishna (Avot 1.15) skal han likevel ha uttalt ting som: "Møt ethvert menneske med et vennlig ansikt". Som Hillel, grunnla også Shammai sin egen "skole" (retning) innen jødisk teksttolkning, Beit Shammai (Shammais hus). Begge skolers avgjørelser brukes av rabbinerne i dag, men allerede ca. 40 e.Kr. ble det bestemt at der de to skolene er uenige om et spørsmål, skal Hillels mer liberale tolkninger ha forrang.