by i vestlige Argentina, hovedstad i provinsen med samme navn, ved foten av Andesfjellene; 352 700 innb. (1991). Næringsmiddelindustri, bl.a. vinproduksjon, to universiteter.
Domingo Sarmientos fødested, hans hjem er gjort til nasjonalt museum. Byen har ofte blitt herjet av jordskjelv, sist i 1944. Byen lå tidligere helt i utkanten av det spanske territoriet og het opprinnelig San Juan de la Frontera. Grunnlagt 1560.