Søren Gyldendal, dansk forlegger. Startet 1770 som student bokhandel, 1772 forlag, som han opparbeidet til en stor og ansett forretning. Av den dansk-norske felleslitteraturens norske forfattere utkom flere hos Gyldendal, bl.a. Johan Herman Wessel. Firmaet ble 1808 overtatt av hans svigersønn, Jacob Deichmann.