Pernod

gulgrønn pastis eller anis-likør av absinttype, men uten absintens giftvirkning, brukes særlig som aperitiff. Blandes gjerne med vann og blir da matt (opaliserer). Meget utbredt i Frankrike, hvor også andre pernodlignende drikker fremstilles. Pernod produseres av det franske konsernet Pernod Ricard, som er en verdens nest største brennevinsprodusent. Konsernet ble dannet i 1975 ved sammenslutning av konkurrentene Pernod (grunnlagt 1805) og Ricard (grunnlagt 1932).