norsk idrettsjournalist. Jorsett var ansatt i Den Østenfjelske Bykredittforening i hele sitt yrkesaktive liv, men er først og fremst kjent for sine frilansoppdrag innen idrettsreportasje, særlig i NRK. Han var medarbeider i Sportsmanden 1945–61, senere i bl.a. Dagbladet og Nationen.
Fra 1947 var Per Jorsett knyttet til Norsk rikskringkasting. I årene 1961–91 var han berømt radio- og senere fjernsynskommentator i samarbeid med Knut Bjørnsen, særlig innen skøyter og friidrett.
Per Jorsett har vært sterkt engasjert innen skytesporten og har utgitt en rekke idrettsbøker, bl.a. Norges skytterkonger (1970, ny utg. 1993), Store norske sportsbragder i 1000 år (1995, sm.m. Knut Bjørnsen) og 100 år med olympiske leker (Norges Olympiske Komités offisielle jubileumsbok, 1996).