Språket i det gamle Israel var hebraisk, senere arameisk. Det gamle testamente utgjør vår viktigste kilde til kunnskap om språket. Selv om de skriftlærde (massoretene) bearbeidet og standardiserte tekstene gjennom lang tid, gjenspeiler Den hebraiske bibelen likevel mange hundre års språkhistorisk utvikling. Andre kilder til kunnskap om språket i det gamle Israel er en rekke mindre tekstfunn fra tiden 800–400 f.Kr. Se hebraisk.