Fiske har liten betydning for landets økonomi. Det meste av fangsten kommer fra Persiske bukt. I Persiske bukt finnes over 200 fiske- og skalldyrslag, hvorav 150 spiselige, bl.a. mulle, havabbor, sardiner og reker. Størfisket i Kaspiske hav er verdensberømt og gir ekte kaviar som hovedsakelig går til eksport.