kommune i Vestfold fylke, lengst nordvest i fylket. Den omfatter søndre del av den store innsjøen Eikeren (19 moh.) med vassdraget ovenfor til Hillestadvannet (37 moh.), samt de skogkledde åsene på begge sider. Disse når sørvest for Eikeren 632 moh. (Skibergfjellet, Vestfolds høyeste punkt).
Natur
Berggrunnen i hele kommunen består av magmatiske bergarter av permisk opprinnelse tilhørende Oslofeltet, dyperuptiver som granitt og syenitt i nord ved Eikeren og sentralt ved Vikevannet og Hillestadvannet, for øvrig lavaer. Omfattende marine løsmasser i lavlandet langs vassdraget ovenfor Eikeren.
Bosetning
I områdene med de marine løsmassene finnes også dyrkingsjorden og det meste av bosetningen, herunder kommunens to tettsteder, administrasjonssenteret Hof (826 innb. 2007) og Sundbyfoss (564 innb.). I tiårsperioden 1994–2004 hadde folkemengden i kommunen en befolkningsvekst på gj.sn. 1,1 % årlig.
Næringsliv
Industrien er en viktig næring, med 19 % av sysselsettingen. Hovedvekten ligger på trevare- og verkstedindustri med henholdsvis 58 % og 37 % av industriens sysselsatte (2001). Viktige bedrifter er henholdsvis Boart Longyear AS (landets eneste fjellborprodusent) og Haslestad Bruk A/S (trevareindustri) som ligger i administrasjonssenteret. A/S Eidsfos Verk (jord- og skogforvaltning) samt Eidsfoss Mekaniske Industrier AS (skipsutstyr) holder til i Eidsfoss ved sørenden av Eikeren. Kommunen har relativt stor utpendling, 58 % av de yrkesaktive har arbeid utenfor kommunen (2001), særlig i Holmestrand og Tønsberg. Jordbruket i kommunen har hovedvekt på korndyrking, som legger beslag på hele 82 % av jordbruksarealet (1999). Det avvirkes årlig betydelig skog, og Hof står for ca. 10 % av fylkets avvirkning. I 2002 ble det avvirket over 24 000 m3.
Samferdsel
Rv. 35 (Gardermoen–Hønefoss–Tønsberg) går langs Eikeren på østsiden og vassdraget sørover. Rv. 32 (Hillestad–Hvittingfoss–Skien) krysser Rv. 35 i Sundbyfoss. Ellers riksveier sørover via Andebu til Tønsberg (Rv. 312) og nordøstover til Sande (Rv. 319). Rv. 35 sørover og Rv. 32/315 følger delvis traseene til de smalsporede jernbanene Tønsberg–Eidsfoss og Holmestrand–Hvittingfoss, som ble nedlagt i 1938.
Offentlige institusjoner
Hof svarer til sognet Hof i Hof prestegjeld, Nord-Jarlsberg prosti i Tunsberg bispedømme, Hof lensmannsdistrikt i Vestfold politidistrikt og hører under Holmestrand tingrett.
Historikk og kultur
En rekke funn av gravhauger i kommunen vitner om at bygda i gammel tid har vært forholdsvis tett bebygd. Eidsfos Verk ble etablert som jernverk på slutten av 1600-tallet og hadde sin glanstid under Peder von Cappelen (1763–1837). På verkets eiendom finnes en herskapelig hovedbygning, Eidsfos Hovedgård (fredet 1923), med stort parkanlegg og egenartede arbeiderboliger fra 1700-tallet. For øvrig jernverksmuseum som viser kultur- og jernverkshistorie. Hof kirke og Vassås kirke er steinkirker fra middelalderen. Begge har middelalderske krusifikser og en del inventar fra 1500- og 1600-tallet.
Kommunevåpenet
Kommunevåpenet (godkjent 1992) har tre gull sjøblad, 2 over 1, mot en rød bakgrunn; symboliserer vannliljene som finnes i kommunens mange vann.
Navnet er opprinnelig norrønt hof, 'gudehov', etter kirkestedet, hvor det før må ha vært et hedensk gudehov.