Amsterdam, nederlandsk bryggerikonsern grunnlagt 1863 da Gerard Adriaan Heineken (1841–93) kjøpte et gammelt bryggeri (fra 1592) i Amsterdam. Heineken startet tidlig med eksport og grunnla i 1930-årene sine første bryggerier i utlandet (i Sørøst-Asia). 1968 ble det nederlandske bryggeriet Amstel (grunnlagt 1870) overtatt.
Heineken er blant verdens fire største bryggerikonsern. Øl står for størstedelen av virksomheten, men konsernet er også engasjert innen lisensproduksjon av mineralvann. Vin- og brennevinsvirksomheten ble solgt 1994. Konsernet har over 110 bryggerier i rundt 60 land og selger øl i 170 land. Globale ølmerker er Heineken, Amstel og irske Murphy's (stout), regionale merker bl.a. spanske Cruzcampo og asiatiske Tiger. På det amerikanske markedet har Heineken vært representert siden 1920-årene og var i mange tiår det mest solgte importerte ølmerket, per 2005 det nest mest solgt (etter mexicanske Corona). Omsetning ca. 14 mrd. amerikanske dollar med rundt 60 000 ansatte (2004). Heineken-familien eier fremdeles en fjerdedel av konsernet. I Norge lisensproduseres Heineken av Hansa Borg Bryggerier.