Grand Commandaria

Uttale
grand commandˈaria

vin fra Kypros; hevdes å være den av dagens viner som har bestått lengst. Stammer fra korstogtiden, og har sitt navn fra en festning utenfor Limassol på Kypros. Vekstområdet er juridisk avgrenset og vinen blir laget av Malvoisie-druer. Takket være soltørking før gjæringen, oppnås meget høy sødme. Vinen er svært holdbar, og har en fyldig, svak brent karakter. Styrke normalt rundt 16 volumprosent.