Eugen Steinach

østerriksk fysiolog. Professor først i Praha, fra 1918 i Wien. Mest kjent er Steinach for sine undersøkelser av de såkalte kjønnskarakterene og av kjønnskjertlenes virkning på disse, noe han bl.a. studerte ved å transplantere kjønnskjertlene fra dyr av ett kjønn til dyr av et annet kjønn. Stor oppsikt her vakte hans såkalte «foryngelsesforsøk» på mennesker.