Edmund Hillary, newzealandsk fjellklatrer, av yrke birøkter, senere diplomat. Han deltok i 1953 i en britisk ekspedisjon, ledet av John Hunt, til Mount Everest i Himalaya, verdens høyeste fjell (8844 moh.). Som de første nådde Hillary og Tenzing Norgay, sherpa fra Nepal, toppen 29. mai 1953. Året etter gjorde Hillary et mislykket forsøk på å bestige Makalu (8481 moh.), et nabofjell til Everest. Han var 1956–58 leder for det newzealandske partiet i Vivian Ernest Fuchs' ekspedisjon til Antarktis, som i 1958 nådde den amerikanske sydpolstasjonen med motorslede, den første ferd over land til Sydpolen siden Roald Amundsen og Robert Scott. I 1960-årene ledet Hillary flere ekspedisjoner til Himalaya, bl.a. for å lete etter spor av «den avskyelige snømann», samt en klatreekspedisjon til Antarktis. I 1977 var han leder for en reise med motorbåt opp elven Ganges og videre klatring til dens kilder i Himalaya.

Hillary utgav High Adventure (1955, norsk overs. 1956), The Crossing of Antarctica (1958, sm.m. V. Fuchs), No Latitude for Error (1961), Nothing Venture, Nothing Win (1975, selvbiografi) og From the Ocean to the Sky (1979).

Ridder av Hosebåndsordenen fra 1995. Arbeidet fra 1960-årene sterkt for utviklingen av det nepalske samfunnet med bl.a. skole- og sykehusbygging, og ble 2003 utnevnt til æresborger av Nepal.