Oslo, dannet 1995 som Statkorn Holding, norsk havbruksselskap med oppdrett av og fôrproduksjon til laks og ørret. Oppdrettsvirksomheten foregår gjennom datterselskapet Mainstream med virksomhet i Chile, Canada og Skottland, fôrproduksjonen gjennom selskapet Ewos. Cermaq eier også ca. halvparten av kornhandlerselskapet Unikorn AS gjennom sitt datterselskap Cernova. Staten eier ca. 80 % av konsernet; omsetning ca. 6 mrd. kr med vel 2000 ansatte (2003).
Historikk
Ewos ble grunnlagt 1931 i Sverige av Erik Berggren, Victor Weyde og Olle Sjöstedt (Ewos er dannet av forbokstaver i navnene deres). Selskapet laget opprinnelig fôrtilsetninger til landbruket, og 1949 ble Norsk Landbrukskjemi etablert som et datterselskap. I slutten av 1950-årene ble Ewos de første til å utvikle tørrfôr til fiskeyngel og ble en av verdens største produsenter av fiskefôr med virksomhet i Norge, Chile, Canada og Skottland. Hovedkontor i Bergen og norske fabrikker i Florø, Halsa og Bergneset utenfor Tromsø. Fabrikken i Florø ble etablert 1989 og var lenge verdens største fiskefôrfabrikk. Driver også utstrakt forskningsvirksomhet. Cermaq overtok Ewos 2000 og slo det sammen med fiskefôrselskapet NorAqua.
Statens Kornforretning ble 1994 delt i en forvaltningsdel og den statseide forretningsdelen Statkorn Holding AS med virksomhet innen kornhandel (Statkorn AS) og mølledrift (Stormøllen, Norgesmøllene). Selskapet skiftet etter hvert fokus fra landbruk til havbruk, og Felleskjøpet Øst Vest overtok 1999 kraftfôrvirksomheten i Stormøllen og 2003 aksjemajoriteten i Norgesmøllene. Statkorn Holding AS skiftet 2001 navn til Cermaq, som ble vedtatt skilt i en havbruksdel og en landbruksdel (Unikorn AS). Selskapet solgte etter hvert rundt halvparten av aksjene i Unikorn til Bygdemøllenes Investeringsselskap.
Navnet Cermaq er forkortelse for eng. Cereals and Marine Aquaculture ('korn og marin akvakultur').