by på Vestbredden, ca. 10 km sør for Jerusalem; 28 000 innb. (2000). Handels- og markedsby. Viktig valfarts- og turistsenter. Produksjon av religiøse artikler. Mange kirker, klostre og sykehus. Universitet (fra 1973).
Byen er kjent som Jesu fødested. Den kalles i Det gamle testamente også Betlehem Juda eller Betlehem Efrata, til forskjell fra det andre Betlehem i Galilea i Sebulons stamme. I nærheten vises det sted hvor Rakel døde og ligger begravd. I Betlehem bodde Boas som ektet Rut, den er Davids fødeby og kalles derfor Davids by (Luk 2,4). Mikas profeti (Mi 5,1) ble oppfylt ved Jesu fødsel i Betlehem (Matt 2, Luk 2). Over den hulen som allerede på 100-tallet ble angitt som fødestedet, lot keiser Konstantin den store bygge en basilika, Fødselskirken. Etter at den ble ødelagt 529, ble den nåværende kirken oppført av keiser Justinianus. Særlig rundt julehøytiden er Betlehem et mål for kristne pilegrimer.