Aveyron – departement i Frankrike

departement i sørlige Frankrike, i regionen Midi-Pyrénées; 8736 km² med 267 000 innb. (2003). Viktigste byer er hovedstaden Rodez og Millau. Aveyron er et fjelland og omfatter mye av Causses, et platå bygd opp av kalk og krystallinske bergarter. Platået, med høyder på 750–1200 moh., er gjennomskåret av elvene Lot, Aveyron og Tarn som har gravd dype daler. På platået feavl, i dalene dyrking av frukt og vin. Roquefort er kjent for sin ost. Kullgruver og brytning av jernmalm nær Décazeville.