Institusjoner innen mat og drikke

Restaurant er et offentlig serveringssted som serverer mat og drikke til betalende gjester. Ordet brukes om alle slags bevertningssteder som serverer gjestene ved bordet, fra enkle til luksuriøse serveringssteder. Lokale forhold som matkultur, levekår og klima skaper store variasjoner og gir navn til spesielle typer restauranter. På de fleste restauranter kan gjestene velge blant flere retter, men restauranten kan også tilby fastsatte menyer eller en bestemt meny, servert i den rekkefølgen restauranten bestemmer. Hele artikkelen