serum

væskefasen av blod etter at det har levret seg (koagulert). Serum er derfor den gule væsken som skilles ut fra et blodkoagel (størknet blod) når koagelet trekker seg sammen. Serum har samme kjemiske sammensetning som plasma, bortsett fra at det mangler fibrinogen, som ved koagulasjonen omdannes til uoppløselig fibrin. Serum inneholder således også de antistoffene som kroppen har dannet i tilknytning til infeksjoner den er blitt utsatt for. Serum brukes i behandling av sykdom, se immunserum og immunglobulin.