kjemikalium eller stoff – tatt inn eksternt eller internt – som i gitte doser er helseskadelig eller farlig for det levende liv. Betegnelsen brukes som regel om et definert kjemisk stoff med giftvirkning i doser som er aktuelle for den organismen som påvirkes. Når ikke annet anføres, menes det for mennesker (se forgiftning). Betegnelsen brukes også om innholdet i en giftkjertel hos f.eks. insekter eller slanger (se giftslanger), der det kan foreligge blanding av flere enkeltgifter.