bruk av ulike essensielle (i betydningen virkelige) planteoljer til massasje, inhalasjon, og i bad og kompresser. Medisinsk bruk av planteekstrakter har lang historie, og er kjent fra det gamle Egypt, Kina og India. Betegnelsen aromaterapi ble introdusert av den franske kjemikeren René Gattefosse på 1900-tallet.
Aromaterapi brukes i hovedsak mot stressrelaterte tilstander, og vitenskapelige studier så langt har vist en viss angstdempende effekt.