gassformig nitrogenhydrogenforbindelse (NH3) med stikkende lukt. En vanlig oppløsning av ammoniakk kalles ammoniakkvann eller salmiakkspiritus og er en sterk base som virker etsende på slimhinnene. Salmiakkspiritus må derfor kun selges i spesielle flasker, og den skal som andre giftige og etsende stoffer oppbevares utilgjengelig for barn.
Forgiftning
Dersom man drikker salmiakkspiritus, etser den seg inn i slimhinnen i munn, spiserør og magesekk. Fordi ammoniakk fordamper raskt, irriterer den også luftrør og bronkier. Man må hoste og blir hes. Det kan opptre tillukking av stemmebåndspalten, med risiko for kvelning. Man kan få bronkitt og lungebetennelse. Lignende forgiftning kan oppstå ved lekkasje fra ammoniakkbeholdere i kjøleanlegg og fabrikker.
Behandlingen
Behandlingen består i at man bør drikke store mengder vann eller melk. Utvikler det seg heshet, bør den som er forgiftet, innlegges i sykehus, fordi luftveiskomplikasjonene krever omhyggelig overvåking og eventuelt hurtig behandling.