brød (anbefalt litteratur).

  • Rønnevig, Else: Bakaromnen: trend og tradisjon, 2001, isbn 82-521-5740-8, Finn boken
  • Ulltveit, Gudrun: Korn- og baketradisjoner : kornets og bakingens kulturhistorie i Norge, 2000, isbn 82-512-0546-8, Finn boken
  • Visted, Kristofer & Hilmar Stigum: Vår gamle bondekultur, b. 2, 3. utg., 1971 («Flatbrød og brødbaking»: 9-71)