norsk politiker (SV), sønn av Reidar Djupedal. Trykker i Trondheim fra 1985. Nestleder i SV 1997–2005. Stortingsrepresentant for Sør-Trøndelag 1993–2009. Kunnskapsminister 2005–07. Fylkesmann i Aust-Agder fra 2008, tiltrådte 2009.
Øystein Djupedal møtte mye kritikk i sin tid som statsråd, ikke minst etter at forskningen fikk for lite gjennomslag på statsbudsjettet, og han måtte personlig ta mye av ansvaret for SVs katastrofevalg i 2007. Han ble byttet ut som statsråd like etter.
I 2008 ble Øystein Djupedal meget overraskende, og uten å ha søkt, utnevnt til fylkesmann i Aust-Agder. Djupedal søkte opprinnelig stillingen som fylkesmann i Nord-Trøndelag, men ble der forbigått av partifellen Inge Ryan. Utnevnelsen av Djupedal skapte irritasjon både i Aust-Agder - et fylke han ikke tidligere har hatt noen tilknytning til - og i det politiske miljø, der utnevnelsen ble sett på som kameraderi. Djupedal tiltrådte som fylkesmann i Aust-Agder sommeren 2009.