Etter at det i 1988 ble iverksatt reformer som etter hvert ga bøndene fri disposisjonsrett til egen mark, er private husholdninger blitt den normale organisasjonsformen i jordbruket. Kooperativer eksisterer fortsatt flere steder, de fleste i nord, mens statsbruk kun finnes i fjelltrakter i grenseområder. Selv om mange familier fortsatt lider av underernæring, er landet som helhet selvforsynt med mat. Jordbruksprodukter bidrar også med viktige eksportinntekter.
Kun 20 prosent av det totale arealet er dyrkbart. Tilgangen på jord er derfor knapp. I forhold til folketallet har Vietnam et av de minste tilgjengelige jordbruksarealene i verden. Gjennomsnittsstørrelsen per enhet er også blant de minste i verden. Landet er videre plaget av oversvømmelser, særlig i nord, hvor Song Hong (Rødeelven) hyppig flommer over sine diker. Jordbruket hemmes dessuten av miljøproblemer som jorderosjon på grunn av hugst og av økt saltinnhold i deltaområdene.
En storstilt gjenoppbygging av gummiplantasjer som ble ødelagt under Vietnamkrigen, er gjennomført med blant annet malaysisk og taiwansk hjelp.
De viktigste jordbruksproduktene er ris, kaffe, gummi, te, pepper, kasjunøtter, soyabønner, peanøtter, bananer, mais, søtpoteter, maniok, jute, bomull og sukkerrør. Ris dyrkes på 82 prosent av den dyrkbare jorden. 52 prosent av risproduksjonen foregår i Mekongdeltaet i sør og 18 prosent på Song Hong-deltaet (Rødeelven) i nord. Vietnam er verdens femte største produsent av ris etter Kina, India, Indonesia og Bangladesh og verdens tredje største eksportør etter India og Thailand. Landet er verdens nest største produsent og eksportør av kaffe etter Brasil.
Vannbøfler brukes mye som trekkdyr. Ellers holdes svin, fjærfe, kveg og en del geiter. Produksjonsøkningen av svine- og fjærfekjøtt har vært særlig stor under reformårene.
Kommentarer (1)
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.